Sedan en tid tillbaka är gräsmattorna i mitt närområde överströdda av små söta tusenskönor. Jag kan knappt gå förbi dessa rosavita glädjespridare utan att dra på munnen och fyllas av glädje och värme. Igår slog det mig att jag nog sett dessa blommor hos ”Skogsskafferiet” (en otroligt bra och användbar webbplats inom området ätliga växter) så jag gick genast in på deras sida för att kolla. Och mycket riktigt – tusenskönan är ätlig. Till och med både blomman och bladen.
När jag läste på lite fick jag lära mig att tusenskönan går att plocka under vår, sommar och höst, och att den inte enbart går att äta, utan att den också har använts inom folkmedicinen till exempel för att bota feber och eksem.
Hos ”Dags att plocka” finns recept på både sallader och en soppa med tusenskönor. Där hittar du också mer information om växtens medicinska användningsområden. Sidan är absolut värd ett besök om du är intresserad av att plocka växter i naturen och tillaga dem.
Hoppas att du känner dig inspirerad att gå ut och leta upp några egna små tusenskönor att förgylla din tallrik med. Eller andra växter som du kan plocka och äta.
Namn: Therese Freid
Landskap: Småland, Ångermanland, Bohuslän
Dagsturer/utflykter, ibland med övernattningar
Bloggare, naturälskare och blomnörd som bor med familj i villa på vackra Orust. Mestadels vandrar jag i närområdet, men när jag är på resande fot passar jag alltid på att utforska mitt tillfälliga hemomkring. Vandringsleder, utflyktsmål och friluftsliv är saker som jag delar av mig kring här i bloggen.
Dessutom är jag väldigt glad över att sedan hösten 2021 få vara ambassadör för Icebug och deras skor. De är kända för sitt superbra grepp, och jag har använt deras skor sedan 2006.
